Pengolahan Telor Asin, Minyak Albumin, Abon Dan Sosis Ikan Gabus di 9 Desa Di Kabupaten Hulu Sungai Utara
Kerentanan pangan dan gizi adalah masalah multi-dimensional yang memerlukan analisis dari sejumlah parameter. Kompleksitas masalah ketahanan pangan dan gizi dapat dikurangi dengan mengelompokkan indikator proxy ke dalam tiga kelompok yang berbeda tetapi saling berhubungan, yaitu ketersediaan pangan, keterjangkauan/akses rumah tangga terhadap pangan dan pemanfaatan pangan secara individu. Penyediaan makanan bergizi secara mandiri akan lebih murah…